マレーシア・シンガポール・ブルネイ
「アジア太平洋の国々」のレッスン 10 / 19・約7分
1963年、シンガポールはマレーシアの一部になり、1965年に分離して独立しました。東京23区ほどの島が貿易の中心になれたのは、マラッカ海峡の出口にあるから。多民族の食と、石油と天然ガスの国ブルネイも、日本と比べながら見ていきます。
このレッスンで学ぶこと
- 海峡の出口にある小さな島国
- 3つの民族と、3か国の違い
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用語
- ナシレマ（Nasi lemak）
- ココナッツミルクで炊いたご飯に、辛いサンバルや小魚、ピーナッツ、卵、きゅうりを添えたマレーシアの定番料理。
- マラヤ連邦（Federation of Malaya）
- 1957年にイギリスから独立したマレー半島の国家。1963年にシンガポールなどが合流してマレーシアとなりました。
- マラッカ海峡（Strait of Malacca）
- マレー半島とスマトラ島の間にある、インド洋と太平洋を結ぶ細長い海路。東西を行き来する船が航行します。
- 液化天然ガス（Liquefied natural gas (LNG)）
- 天然ガスを冷やして液体にしたもの。体積が縮み、専用船で遠くまで運べます。
- 無形文化遺産（Intangible cultural heritage）
- ユネスコが登録する、祭りや技術、食習慣などの文化遺産。
- ホーカーセンター（Hawker centre）
- 屋根付きの敷地に多数の屋台が集まるシンガポールの屋台街。多様な民族の料理を1箇所で楽しめます。
- カンポン・アイール（Kampong Ayer）
- ブルネイの首都で、川の上に家々が立ち並ぶ水上集落。